Cấu tạo chi tiết của tủ sấy bát công nghiệp

 Tủ sấy bát công nghiệp là một thiết bị được thiết kế để đáp ứng nhu cầu sấy khô và khử trùng bát đĩa trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp. Để đảm bảo hiệu suất hoạt động cao, các tủ sấy bát đĩa công nghiệp được cấu tạo từ nhiều bộ phận hiện đại, bền bỉ và công nghệ tiên tiến. Dưới đây là chi tiết từng bộ phận:

Cánh tủ

• Chất liệu: Cánh tủ được làm từ inox dày, loại vật liệu có độ bền cao, chống gỉ sét, chịu lực và chịu nhiệt tốt, đảm bảo khả năng giữ nhiệt hiệu quả trong quá trình sấy.
• Thiết kế: Cánh tủ còn được tích hợp một ô kính cách nhiệt, cho phép người dùng quan sát toàn bộ quá trình hoạt động bên trong tủ mà không cần mở cánh tủ, giúp duy trì nhiệt độ ổn định và đảm bảo hiệu quả sấy khô.
• Cách nhiệt: Thiết kế cách nhiệt tốt giúp ngăn cản nhiệt thoát ra ngoài, tiết kiệm năng lượng và đảm bảo an toàn khi sử dụng, tránh bỏng nhiệt cho người vận hành.

Hệ thống quạt

• Công suất: Tủ sấy được trang bị quạt có công suất lớn, có thể lên tới 4000W, giúp thổi khí nóng đều khắp các ngăn chứa bát đĩa. Quạt đối lưu này là thành phần quan trọng giúp giảm thời gian sấy đáng kể, đồng thời cho phép sấy khô một lượng lớn bát đĩa trong mỗi lần vận hành.
• Chức năng: Hệ thống quạt đảm bảo không khí nóng được luân chuyển liên tục, giúp các bát đĩa khô đều và nhanh, không để lại hơi nước hay độ ẩm, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.

Hệ thống bảng điều khiển

Thành phần: Bảng điều khiển là bộ phận quan trọng trong tủ sấy, bao gồm:

• Đèn báo: Hiển thị tình trạng hoạt động của tủ, giúp người dùng dễ dàng nhận biết tủ đang trong chế độ sấy, tạm dừng hoặc đã hoàn thành.
• Công tắc quạt: Công tắc dùng để khởi động hoặc tắt quạt đối lưu.
• Công tắc cơ học: Công tắc chính điều khiển các hoạt động của tủ sấy.
• Núm điều chỉnh nhiệt độ và thời gian: Giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sấy phù hợp với từng loại bát đĩa và mức độ ẩm của chúng.

Tất cả các thành phần điều khiển này được bố trí ở vị trí thuận tiện, giúp người vận hành dễ dàng sử dụng, kiểm soát và điều chỉnh hoạt động của tủ sấy.

Thanh điện trở

• Chức năng: Thanh điện trở là bộ phận chính chịu trách nhiệm dẫn nhiệt trong quá trình sấy. Khi được cung cấp điện, thanh điện trở sẽ tạo ra nhiệt, làm nóng không khí trong tủ, giúp bát đĩa được sấy khô.
• Hiệu quả: Thiết kế của thanh điện trở giúp truyền nhiệt nhanh chóng, đảm bảo quá trình sấy diễn ra nhanh và hiệu quả, tiết kiệm thời gian so với các phương pháp thủ công.

Quạt đối lưu

• Chức năng: Quạt đối lưu giúp không khí nóng được phân phối đều khắp các ngăn của tủ sấy. Điều này đảm bảo mọi bát đĩa trong tủ đều được tiếp xúc với nhiệt độ đồng đều, tránh tình trạng sấy không đều hoặc còn ẩm.
• Hiệu quả: Quạt đối lưu tăng tốc độ sấy, giảm thời gian chờ đợi và tối ưu hóa hiệu suất của tủ.

Đèn hồng ngoại

• Chức năng: Đèn hồng ngoại được tích hợp trong tủ sấy để hỗ trợ quá trình khử trùng, giúp tiêu diệt vi khuẩn và nấm mốc trên bát đĩa. Công nghệ này giúp tăng cường vệ sinh cho bát đĩa, đặc biệt trong các môi trường cần mức độ vệ sinh cao như nhà hàng, bệnh viện, trường học.
• Hiệu quả: Đèn hồng ngoại không chỉ giúp sấy khô mà còn mang lại tác dụng khử trùng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đèn Ozone

• Chức năng: Đèn ozone trong tủ sấy có nhiệm vụ khử mùi và diệt khuẩn thông qua việc sản sinh ra khí ozone. Ozone giúp tiêu diệt các loại vi khuẩn, nấm mốc và khử sạch mùi thức ăn, dầu mỡ còn bám trên bát đĩa sau khi rửa.
• Hiệu quả: Đèn ozone giúp nâng cao khả năng khử trùng của tủ sấy, đảm bảo bát đĩa không chỉ khô ráo mà còn sạch sẽ, an toàn tuyệt đối khi sử dụng.

Hệ thống công tắc đèn và đèn báo

• Chức năng: Hệ thống công tắc đèn và đèn báo cho phép người sử dụng theo dõi và kiểm soát tình trạng hoạt động của tủ sấy một cách chính xác. Công tắc đèn giúp bật/tắt đèn chiếu sáng bên trong tủ, còn đèn báo sẽ hiển thị các trạng thái của tủ, như đang hoạt động hay đã hoàn tất quá trình sấy.
• Hiệu quả: Hệ thống này giúp người dùng dễ dàng quản lý tủ sấy, đảm bảo tủ luôn hoạt động ổn định và an toàn.

Công tắc cửa

• Chức năng: Công tắc cửa là một bộ phận an toàn được tích hợp vào tủ sấy. Khi cánh cửa được mở ra, công tắc cửa sẽ tự động ngắt nguồn điện, dừng quá trình sấy để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
• Hiệu quả: Công tắc cửa giúp ngăn ngừa tai nạn khi sử dụng tủ sấy, đặc biệt trong trường hợp vô tình mở tủ khi đang sấy ở nhiệt độ cao.

Rơ le nhiệt

• Chức năng: Rơ le nhiệt đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát nhiệt độ bên trong tủ sấy. Khi nhiệt độ vượt quá mức cài đặt, rơ le nhiệt sẽ tự động ngắt nguồn điện, giúp ngăn chặn tình trạng quá nhiệt và đảm bảo an toàn.
• Hiệu quả: Rơ le nhiệt giúp bảo vệ tủ sấy khỏi các sự cố liên quan đến nhiệt độ cao, tăng cường tuổi thọ của thiết bị và đảm bảo quá trình sấy diễn ra ổn định.

Cảm biến nhiệt

• Chức năng: Cảm biến nhiệt có nhiệm vụ đo và kiểm soát nhiệt độ bên trong tủ, giúp duy trì nhiệt độ ở mức ổn định và phù hợp với từng giai đoạn sấy. Cảm biến này cũng hỗ trợ việc điều chỉnh nhiệt độ khi cần thiết.
• Hiệu quả: Cảm biến nhiệt giúp quá trình sấy được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo bát đĩa được sấy khô đều, không quá nhiệt gây hỏng hóc

Với cấu tạo từ các bộ phận quan trọng như đã nêu trên, tủ sấy bát công nghiệp không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình sấy khô bát đĩa mà còn đảm bảo an toàn và hiệu quả vượt trội. Các thành phần này kết hợp với nhau tạo nên một thiết bị hiện đại, tiết kiệm thời gian và công sức, đáp ứng nhu cầu của các bếp ăn công nghiệp hiện đại.