So sánh bếp từ công nghiệp và bếp gas công nghiệp: Loại nào phù hợp hơn?

 Khi lựa chọn thiết bị nấu nướng cho nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp, việc so sánh giữa bếp từ công nghiệp và bếp gas công nghiệp là điều không thể thiếu. Cả hai loại bếp này đều có những ưu điểm riêng biệt và phù hợp với các nhu cầu khác nhau. Tuy nhiên, làm thế nào để biết loại nào là sự lựa chọn tối ưu cho doanh nghiệp của bạn? Hãy cùng Inox Blue Sea tìm hiểu chi tiết qua bài phân tích dưới đây.

Mức tiêu thụ năng lượng

Bếp điện từ công nghiệp sử dụng điện làm nguồn năng lượng chính, trong khi bếp gas dùng khí đốt hóa lỏng (LPG). Theo nghiên cứu của Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng, bếp từ công nghiệp có mức tiêu thụ năng lượng thấp hơn đến 51% – 63% so với bếp gas truyền thống. Cụ thể, bếp từ công nghiệp 8kW hoạt động trong một tháng sẽ tiêu tốn khoảng 720.000 đồng, trong khi bếp gas tiêu tốn đến 1.950.000 đồng cho cùng thời gian hoạt động.

Điều này cho thấy bếp từ là lựa chọn phù hợp hơn nếu mục tiêu của doanh nghiệp là tiết kiệm chi phí dài hạn. Inox Blue Sea cung cấp bếp từ công nghiệp chất lượng cao, tối ưu hóa mức tiêu thụ năng lượng, giúp doanh nghiệp tiết kiệm đáng kể chi phí vận hành.

Tốc độ đun sôi

Một yếu tố quan trọng khi chọn bếp công nghiệp là tốc độ đun nóng. Trong thử nghiệm với 4 lít nước, bếp từ công nghiệp chỉ mất 3,05 phút để đạt 100 độ C, trong khi bếp gas mất trung bình 4,32 phút. Điều này cho thấy bếp từ công nghiệp có khả năng làm nóng nhanh hơn đáng kể, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng, đặc biệt khi cần chuẩn bị nhiều món ăn trong thời gian ngắn.